Les Grandes Terres
La sua azienda
Les Grandes Terres est une exploitation agricole céréalière familiale située dans la plaine lyonnaise.
Elle a à cœur de faire partager l'amour du métier d'agriculteur et pouvoir faire profiter des fruits d'un travail de plusieurs mois, la culture du blé, au plus grands nombres de lyonnais possible.
Pour cela, avec 4 exploitations voisines, nous nous sommes associées pour crée une filière courte blé-farine-pain.
Le résultat: Les Robins Des Champs.
Une filière courte à taille humaine et équitable.
Les Robins Des Champs, des Hommes, du Blé, du Pain.
I mestieri e le pratiche di Les Grandes Terres
5 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti convenzionali, utilizzo di prodotti fitosanitari chimici, utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame)
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale, prodotto nella mia azienda
Semi non trattati, semi convenzionali, semi locali
Trasformazione conto terzi
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Cultivateurs-céréaliers dans le département du Rhône, les Robins des Champs (6 cultivateurs) ont rencontré 1 boulanger. Animés d’une volonté à toute épreuve, nous avons créé une filière courte unique en France de production de farine et autres produits. La qualité du blé est fortement liée à la météo lors du cycle de la culture. A l’image du vin, chaque saison produit un nouveau millésime.