I prodotti di

Impronta Vegetale

Produttore di formaggio - Stagionatore, Brugherio
Sabrina Specchio
Sabrina Specchio ha iniziato l'attività di Impronta Vegetale nel 2025. La sua azienda è situata a Brugherio, in Lombardia.

La sua azienda

Siamo Sabrina e Antonio di Impronta Vegetale, un laboratorio artigianale di produzione di formaggi vegetali, nato da qualche mese a Brugherio (MB).
Qui produciamo alternative fresche, morbide e da taglio, ai formaggi tradizionali, utilizzando frutta secca come mandorle, semi di Canapa e anacardi. Le nostre forme sono 100% artigianali, 100% senza glutine e vegetali.
La nostra missione è di dare una buona e sana alternativa ai formaggi vegetali presenti nella grande distribuzione.

Indirizzo
Via Giacomo Matteotti 61, Brugherio
20861 Brugherio
2025
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Impronta Vegetale

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Mandorla, semi di canapa e anacardi

Proveniente da un fornitore dell'UE, proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un fornitore extra UE

Prodotti proveniente da una filiera equa e solidale

Ingredienti secondari

Sale, limone e correttore acidità

Proveniente da un fornitore nazionale

Prodotti locali (-250km)

Altri ingredienti

Fermenti mesofili e muffe pennicillium camemberti

Proveniente da un fornitore nazionale

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.