ScaoLab

Mi chiamo Lorenzo Romano, sono laureato in Farmacia e ho deciso aprire una azienda agricola nel paese in cui sono cresciuto, Nucetto, un piccolo comune montano in provincia di Cuneo. ScaoLab è il nome che ho scelto di dare perché porta con sé passato e presente. "Scao" era il vecchio essiccatoio di famiglia mentre "Lab" è ciò che rappresenta oggi: un laboratorio dove i miei prodotti agricoli vengono trasformati con competenza passione e rispetto per la natura. Non c’è innovazione senza tradizione.
Mi occupo principalmente di erbe officinali, castagne e nocciole, opero in biologico e sono certificato *prodotto di montagna* e nel rispetto totale della natura lavoro a ciclo chiuso in azienda dalla coltivazione, alla raccolta fino alla trasformazione finale.