I prodotti di

La bottega della carne

Macellaio, Gastronomia, Magliano Alpi
Aleksej D'aprano
Aleksej D'aprano ha iniziato l'attività di La bottega della carne nel 1977. La sua azienda è situata a Magliano Alpi, in Piemonte.

La sua azienda

Ecco la nostra azienda, dove la passione per la carne di alta qualità si incontra con la tradizione gastronomica.

*La nostra carne*

Macelliamo solo vitelle femmine piemontesi, allevate il più possibile in modo sostenibile e rispettoso nei confronti dell'ambiente e degli animali. I nostri allevatori sono locali e lavorano con noi per garantire che ogni capo sia trattato con cura e rispetto, senza l'uso di allevamenti intensivi. La nostra carne è km 0, quindi puoi essere sicuro che è fresca e di alta qualità.

*La nostra gastronomia*

La nostra gastronomia è ispirata alla tradizione piemontese e non solo e si basa sull'utilizzo di verdure fresche e di stagione. Utilizziamo principalmente prodotti locali e di stagione per creare piatti autentici e deliziosi.

*I nostri valori*

La nostra azienda si basa su valori fondamentali come:

- Qualità e la freschezza dei prodotti
- Sostenibilità e filiera corta per quanto possibile
- Tradizione e cultura gastronomica italiana e piemontese

*Siamo qui per voi*

Siamo orgogliosi di essere parte della comunità e di contribuire alla salvaguardia della tradizione gastronomica piemontese. Se avete domande o volete saperne di più, non esitate a contattarci.

Indirizzo
Via Langhe 203
12060 Magliano Alpi
1977
anno di fondazione
5
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di La bottega della carne

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Carne di vitella, maiale, pollo

Proveniente da un agricoltore locale, prodotto nella mia azienda

Prodotti locali (-250km)

Ingredienti secondari

Verdure, erbe aromatiche

Proveniente da un agricoltore locale

Prodotti locali (-250km)

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.