Area Bio società semplice agricola
La sua azienda
Area Bio è una piccola azienda agricola situata a Dignano. Coltiviamo diverse varietà di ortaggi in pieno campo e in serra. Tutta la produzione ha la certificazione biologica dal 2016, per cui non vengono utilizzati prodotti chimici di sintesi ma solamente di derivazione organica, consentiti quindi dal disciplinare della certificazione biologica. La concimazione viene effettuata con stallatico e attraverso la pratica del sovescio, utile anche, a seconda della specie utilizzata, per contrastare gli insetti dannosi alle coltivazioni e per contenere le piante infestanti.
I mestieri e le pratiche di Area Bio società semplice agricola
40 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo, coltivazione in serra fredda
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), utilizzo di fertilizzanti e di prodotti fitosanitari biologici
Proveniente da un fornitore nazionale, prodotto nella mia azienda
Semi biologici
Trasformazione conto terzi
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Olio di girasole, aceto di vino, sale, zucchero
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti locali (-250km), ingredienti artigianali
Parte dei semi che utilizziamo in azienda sono autoprodotti, come ad esempio zucche, peperoni, pomodori, cipolle, cavoli e radicchi.