DOMAINE DARLES ERIC
La sua azienda
En 1995, j'ai repris l’exploitation familiale de 4 hectares et j'exploite aujourd’hui environ 11 hectares.
Le domaine produit principalement des vins rouges, en appellation Irancy mais également un vin blanc (le Bourgogne Pinot Gris) et un Bourgogne Rosé.
Les vins sont vinifiés traditionnellement pour exprimer les différents terroirs du village.
En culture raisonnée depuis plusieurs années et depuis 2020, l’exploitation est certifiée HVE niveau 3.
I mestieri e le pratiche di DOMAINE DARLES ERIC
6 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), utilizzo di fertilizzanti convenzionali, utilizzo di prodotti fitosanitari chimici
Proveniente da un fornitore nazionale
Tipo di piante o semi: non specificato
Trasformazione nel mio laboratorio
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Sulfites
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Je gère l'intégralité de la chaîne de production (la plantation de la vigne, la vinification, la mise en bouteilles puis la commercialisation).