I prodotti di
TerraNera Salento
Coltivatore di cereali, Coltivatore-mugnaio-fornaio, Produttore di pasta artigianale, Cursi
Piero Caracuta
Piero Caracuta ha iniziato l'attività di TerraNera Salento nel 2019. La sua azienda è situata a Cursi, in Puglia.
La sua azienda
Un'azienda tramandata da generazioni da padre in figlio , come pe nostre sementi di legumi e cereali oggi coltiviamo in metodo biologico moderno, ma rispettiamo i saperi tramandati del nostre trisnonno Angelo Caracuta... Seguendo ancora se due orme, i nostri legumi danno un sapore di autenticità e innovazione....
Indirizzo
via trioti 59
73020 Cursi
2019
anno di fondazione
6
impiegati a tempo pieno
I mestieri e le pratiche di TerraNera Salento
Colture
3 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Trattamento delle colture
Rispetto dei principi della biodinamica
Piante e semi
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale, prodotto nella mia azienda
Semi biologici, semi non trattati
Trasformazione
Trasformazione nel mio laboratorio
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.