Panificio san Domenico
La sua azienda
Salve a tutti siamo Gaetano e Roberta che hanno rilevato uno storico panificio artigianale sito in Putignano,nel 2022 e che porta avanti un metodo di lievitazione con un lievito madre che viene rinnovato da 30 anni.
Da noi troverete prodotti con antiche ricette riscoprendo così i sapori di un tempo.
Siamo specializzati nella panificazione, pasticceria secca, rosticceria e buffet selezionati nella guida Gambero Rosso 2024
I mestieri e le pratiche di Panificio san Domenico
Proveniente da un fornitore italiano
Farine ottenute da varietà antiche, farine speciali, mix di farine già preparato
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: Olio extravergine di oliva e olio di oliva
Ingredienti provenienti da un fornitore dell'UE
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Lievito madre, lievito da panettiere
Forno elettrico