La Selva di Tirli

“La Selva di Tirli” è una azienda agroalimentare originaria di Firenzuola, situata ad oggi a Borgo Tossignano e specializzata nella produzione di articoli da forno pane, biscotti, torte..).

Utilizziamo materie prime naturali derivanti da coltivazioni biologiche e i nostri prodotti sono realizzati attraverso processi di lavorazione e ricette tramandate dall’antica tradizione.

Sottoponiamo tutto a precise regole: la lievitazione del pane con lievito naturale, per rispetto alle ricette originali non viene aggiunta margarina o grassi di origine animale ma solo olio extra-vergine d’oliva, per le sue ben note proprietà, i prodotti dietetici sono privi di caseina e senza uova e vengono dolcificati con succo d’agave, malto di riso e malto di mais, i forni per il pane sono a legna.
è importante sottolineare che, da qualche anno, la nostra azienda ha un occhio di riguardo alle esigenze delle persone con “difficoltà nutrizionali”, quali celiaci
e diabetici, realizzando prodotti senza glutine o senza zucchero.
Lungo la splendida Valle del Santerno, su cui si posiziona l’azienda, sono stati recuperati due antichi mulini a pietra per la macinazione tradizionale dei cereali.

Tutti i nostri prodotti sono certificati dall’ente di controllo “ICEA” ossia l’ Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale. Icea è un consorzio che controlla e certifica le aziende che svolgono la propria attività nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente, tutelando la dignità dei lavoratori e i diritti dei consumatori.
Le certificazioni Icea coprono i settori Food: comparto agroalimentare biologico e acquacoltura biologica.

Ci siamo specializzati nella vendita di prodotti di qualità che non solo garantiscono un piacere per il palato, ma anche un’alimentazione sana ed equilibrata.