BioFattoria Paradello

L'azienda agricola BioFattoria Paradello nasce a Rodengo Saiano negli anni novanta, e già dai primi anni 2000 (tra le prime in provincia) converte tutta la sua filiera produttiva all'agricoltura biologica. Oggi è condotta da me, Davide, mio fratello Andrea e mio cugino Michele. Il principio fondante con cui lavoriamo, o meglio, ci prendiamo cura della nostra terra è quello della tutela della sua fertilità e del mantenimento della massima biodiversità nel sottosuolo e soprassuolo. Per questo adottiamo tecniche che sono il meno invasive possibile, in modo da tutelare le infinite forme di vita vegetali ed animali che popolano il terreno, così da mantenere e poter tramandare a chi verrà dopo di noi un suolo ricco di vita e fertilità. Solo così si potranno ottenere dei prodotti che oltre ad essere buoni, saranno anche sani e salutari per chi li consuma. Con questa filosofia coltiviamo ortaggi, cereali, piccoli frutti ed alleviamo galline ovaiole, il tutto certificato biologico.