Cascina Monte Santo

Io e mio fratello abbiamo deciso di riprendere in gestione il piccolo appezzamento di terreno dei nostri nonni ereditato da nostra madre. Una terra e una cascina in cui siamo cresciuti e in cui abbiamo passato momenti felici della nostra infanzia e della nostra fanciullezza, abbiamo deciso di seminare grani antichi in modo biologico e grazie alla collaborazione di un pastificio artigianale produrre la nostra pasta di grano duro.