Lisaqua
La sua azienda
Lisaqua est une entreprise innovante qui développe un nouveau modèle de ferme aquacole de gambas à faible impact environnemental.
Nos fermes permettent d'élever des gambas sans antibiotiques, sans rejets polluants, à proximité directe des consommateurs.
Les crevettes sont élevées à Nantes, elles bénéficient d'un traitement ultra premium de mise en chaîne du froid dans les 5 minutes qui suivent la récolte. Nos gambas sont présentes sur plus de 20 tables étoilées en France.
Que veut dire « triple zéro » ?
Les gambas « triple zéro » de Lisaqua n’ont pas la certification biologique (réservée aux gambas élevées en milieu naturel), mais sont garanties sans antibiotiques, sans rejet polluant, et sans conservateurs (sulfites). En revanche, l’élevage biologique autorise les sulfites et les antibiotiques. Toute notre attention se porte à vous apporter un produit d’exception.
Les chefs qui nous accompagnent depuis le début de notre aventure sont unanimes : « Nous redécouvrons une gambas authentique, naturelle particulièrement agréable à cuisiner». Facile à décortiquer, sa texture est à la fois ferme et fondante. La finesse de son goût nettement moins salé que la plupart des crevettes du marché, ouvrent un large panel de recettes en particulier associée à de très nombreux épices et autres délicats condiments.
I mestieri e le pratiche di Lisaqua
10000 capi
Crevette Penaeus vannamei
Gli animali nascono in azienda
Allevamento al chiuso
Impiego di vitamine ed integratori alimentari, alimentazione a base di alimenti trasformati (granulati, farine, panelli)
Proveniente da un fornitore italiano, proveniente da un agricoltore locale
Alimentazione senza OGM (secondo le dichiarazioni del produttore)
Curo solo in caso di malattia
Tipo di trattamento: non specificato
Non trasformo i miei prodotti
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: farine poisson
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti provenienti da un agricoltore locale
Ingredienti locali (-250km), ingredienti provenienti da circuiti convenzionali
Les crevettes sont élevées à Nantes dans des bassins d'eau salées, qui se recyclent naturellement. Les gambas bénéficient d'un traitement ultra premium de mise en chaîne du froid dans les 5 minutes qui suivent la récolte. Elles sont garanties sans antibiotiques, sans conservateurs (sulfites) et sans sel ajouté. Nos gambas sont présentes sur plus de 20 tables étoilées en France.