Società Cooperativa Agricola MAGNAPRUINA

L'azienda agricola MAGNAPRUINA nasce nel lontano fine Ottocento da una famiglia di agricoltori nel territorio di Castro dei Volsci. Il lavoro si basava principalmente sulla produzione e vendita del latte fresco di bufala. L'azienda, passata di generazione in generazione, si è evoluta ampliando la sua produzione e trasformando il suo latte in mozzarella di bufala 100% e formaggi freschi e stagionati.
Nel caseificio, gestito sempre dalla famiglia, la mozzarella è spezzata rigorosamente a mano per non perdere la tradizione, la qualità e il sapore delicato di questo meraviglioso prodotto.
Il nostro latte è ottenuto esclusivamente dalle bufale dell’allevamento della nostra Azienda Agricola. La stalla è concepita per rispettare la normativa del benessere animale, le bufale che producono latte sono particolarmente curate, libere di muoversi nei prati circostanti all'aria aperta, sono sane e mangiano cereali e foraggi coltivati nella maggior parte nei nostri campi e in quelli dell'agricoltore vicino. Allevare le bufale con l'armonia di tutti questi elementi ci permette di ottenere il meglio dal loro latte per garantirvi la qualità del nostro prodotto e un'esperienza al palato eccellente.