I prodotti di
Michotte et Confiote
Fornaio/Panettiere, Belfort
Fanny Leonarduzzi
Fanny Leonarduzzi ha iniziato l'attività di Michotte et Confiote nel 2021. La sua azienda è situata a Belfort, in Franche-Comté.
La sua azienda
Boulangerie engagée !
Certifiée AB, le choix des ingrédients est en premier lieux local.
Pains, brioches, tartes, biscuits et confitures. Fanny prépare tout dans le respect des savoir faire anciens ; de la culture des fruits en passant par la mouture de la farine jusqu'à la cuisson !
Indirizzo
98 rue de la croix du tilleul
90000 Belfort
2021
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno
I mestieri e le pratiche di Michotte et Confiote
Farine
Proveniente da un agricoltore locale
Farine biologiche, farine ottenute da varietà antiche
Altri ingredienti
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: graines, sucre, chocolat, sel, ...
Ingredienti provenienti da un fornitore extra UE, ingredienti provenienti da un fornitore dell'UE, ingredienti provenienti da un agricoltore locale
Ingredienti biologici, ingredienti provenienti da una filiera equa e solidale, ingredienti locali (-250km)
Fermentazione
Lievito madre
Forno
Forno a legna
Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.