I prodotti di

La Nichessa

Pescivendolo, Gastronomia, Osimo
Filippo Lascala
Filippo Lascala ha iniziato l'attività di La Nichessa nel 2017. La sua azienda è situata a Osimo, in Marche.

La sua azienda

La Nichessa è una pescheria gestita da proprietari di un peschereccio, pertanto predilige la vendita di pesce fresco e frutti di mare locali, così da far riscoprire le qualità e i prodotti che il nostro territorio offre contro la standardizzazione della grande produzione. Per far questo cuciniamo piatti tipici della tradizione marinara delle Marche e tuteliamo i nostri fornitori, i pescatori, con un prezzo concordato tale da essere etico, per sostenere la qualità e la genuinità del pescato.

Serviamo ai nostri clienti anche apericena a base di pesce per la stagione estiva.

Indirizzo
Via San Francesco, 22
60027 Osimo
2017
anno di fondazione
3
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di La Nichessa

Tecniche e valori

Pesca in mare aperto

Pesca a strascico

Pesca costiera - qualche giorno

Imbarcazione

Strascico

Dimensione dell'imbarcazione > 12 metri

Trasformazione

Trasformazione nel mio laboratorio

Altri ingredienti: non specificato

Ingredienti provenienti da un fornitore italiano

Ingredienti locali (-250km)

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.