ÀMÃO sapori oltre il pane
La sua azienda
Da Àmão incontrerete i sapori oltre il pane comune e tradizionale, un ritorno ai grani antichi macinati a pietra e biologici, ai gusti autentici e perduti.
Assaporerete un pane di lievito madre con lunghe lievitazioni ed ingredienti di prima qualità, selezionati con cura e rispetto per le piccole attività produttive.
I mestieri e le pratiche di ÀMÃO sapori oltre il pane
Proveniente da un fornitore italiano, proveniente da un agricoltore locale
Farine biologiche, farine ottenute da varietà antiche
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: Olio extravergine, burro delle Alpi di centrifuga, sale marino integrale bio, zucchero integrale di canna bio
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti biologici, ingredienti provenienti da una produzione certificata, ingredienti provenienti da una filiera equa e solidale
Lievito madre
Forno elettrico
I nostri prodotti sono realizzati con sole farine biologiche macinate a pietra, non usiamo olii o grassi raffinati e idrogenati, le lievitazioni di solo lievito madre sono effettuate a temperatura controllata e con un minimo di 24 ore