I prodotti di
Le Fournil du Ciron
Fornaio/Panettiere, Cérons
Julien Chagna
Julien Chagna ha iniziato l'attività di Le Fournil du Ciron nel 2015. La sua azienda è situata a Cérons, in Aquitaine.
La sua azienda
Passionnés et respectueux de la tradition artisanale boulangère, Julien Chagna et son équipe vous proposent des produits de qualité et fait maison !
Indirizzo
3 cap de mouche ouest
33720 Cérons
2015
anno di fondazione
5
impiegati a tempo pieno
I mestieri e le pratiche di Le Fournil du Ciron
Farine
Proveniente da un fornitore italiano
Farine speciali, farine convenzionali
Altri ingredienti
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: Levure, levain, sel
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Ingredienti provenienti da circuiti convenzionali
Fermentazione
Lievito da panettiere, lievito madre
Forno
Forno elettrico
Commenti
Je travaille mes pâtes en pousse lente pour laisser le temps à la fermentation de développer tout ses arômes. Notre viennoiseries est faites maison.
Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.