Azienda Agricola Casenzi

AZIENDA AGRICOLA CESENZI
Tutto è iniziato quando mio figlio, amante degli animale e della vita di campagna, come regalo della Prima Comunione nel 2011 ricevette due caprette. Col passare degli anni queste due caprette sono aumentate e con i problemi di colesterolo di mio padre e l'intolleranza al lattosio di mio figlio, prendemmo la decisione di provare a fare qualche forma di formaggio.
Questa decisione ci ha portato a costruire un laboratorio nel 2017 dove, con una lavorazione completamente artigianale, produciamo prodotti di solo latte di capra come: formaggio dal primo sale allo stagionato, ricotta, raviggiolo, yogurt e stracchino.