Ferme du Caillaud
La sua azienda
Eleveur de volaille de chair bio.
je vous propose des poulets élevés en plein air, de minimums 100 jours. La réglementation bio nous autorise à les vendre à l'âge de 81 jours, mais ce n'est pas compatible avec mon élevage et mes convictions. Pour vous garantir un goût inimitable, l'un des secrets et la durée d'élevage.
L'accès a un parcours suffisamment grand pour leur permettre d'avoir des végétaux et insectes à volonté.
Et bien sûr une alimentation de qualité, seulement des céréales et quelques tourteaux tout ça broyait et mélangé pour leur proposer une farine qu'il affectionne.
la localité des ingrédients ne change pas le goût de la viande mais ça change le moral du producteur ;)
travailler avec des producteurs autour de chez moi favorise l'échange de connaissances, et une économie plus local, plus indépendante des cours mondiaux.
I mestieri e le pratiche di Ferme du Caillaud
4600 capi
Gallus gallus cou nu
Gli animali non nascono in questa azienda
Allevamento all'aria aperta
Alimentazione a base di alimenti trasformati (granulati, farine, panelli), alimentazione a base di cereali, impiego di vitamine ed integratori alimentari, alimentazione a base d'erba o altri foraggi
Proveniente da un fornitore italiano, prodotto nella mia azienda, proveniente da un agricoltore locale, proveniente da un fornitore dell'UE
Alimentazione senza OGM (secondo le dichiarazioni del produttore)
Curo solo in caso di malattia
Trattamenti omeopatici, trattamenti con oli essenziali, vaccinazione degli animali
Trasformazione conto terzi
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: néant (découpe)
Ingredienti prodotti nella mia azienda
Ingredienti biologici, ingredienti locali (-250km)
Vente de poulet de chair bio entier, et de découpe (filet, cuisse, aile)