PURKNALL

Moin liebe Marktschwärmer:innen,

ob Tierleid, Regenwaldzerstörung, Klimawandel, Pandemien, Wassermangel, Artensterben, die eigene Gesundheit oder die Arbeitsbedingungen der Arbeitnehmer:innen in der Fleischindustrie: Es gibt zahlreiche Gründe, weshalb sich immer mehr Menschen von uns Gedanken über den Konsum tierischer Produkte und in dem Zusammenhang eine persönlich realisierbare Reduktion derselbigen machen.

Der Markt der Ersatzprodukte wächst rasant. Beim Blick auf die Zutatenlisten der i.d.R. industriell produzierten Ersatzprodukte kommen vielen von uns zu Recht jedoch Zweifel bezüglich des Gesundheitsaspektes. Denn die prinzipiell guten Eigenschaften der Grundzutaten von beispielsweise Hülsenfrüchten, Nüssen, Gemüse oder Seitan (Weizeneiweiß) werden durch den Einsatz hoher Mengen Salz, Fett, Zucker, Aromen und uns häufig unbekannter Zusatzstoffe zunichte gemacht. Wobei ich hier aber kurz betonen möchte, dass verarbeitete Tierprodukte häufig noch viel abenteuerlichere Zutaten enthalten und sich nachgewiesenermaßen negativ auf die Gesundheit auswirken können.
Auch die unnötig voluminösen Plastikverpackungen, die uns Käufer:innen einen größeren Inhalt vorgaukeln sollen, sind vielen von uns ein Dorn im Auge.

All das, so bin ich überzeugt, kann man doch besser machen. ;-)

Mit meiner veganen Lebensmittelproduktion PURKNALL möchte ich Euch mit meinen Produkten zeigen, dass gesunde und vegane Ernährung lecker sein kann und nicht, wie häufig befürchtet, mit dem Gefühl des Verzichtes einhergehen muss.
Jede Mahlzeit, bei der wir tierische Produkte durch pflanzliche ersetzen, ist ein wichtiger ethischer und moralischer Schritt mit Bedeutung. Und tatsächlich leichter, als man denkt ;-)

Bei der Auswahl meiner Zutaten und der Entwicklung meiner Produkte achte ich auf Natürlichkeit, Qualität und so weit möglich auf Saisonalität und Regionalität. Der Großteil der Rohstoffe kommt aus biologischem Anbau.

Da mir die Vermeidung unnötiger Verpackungen ein wichtiges Anliegen ist, bekommt Ihr alle Purknall-Produkte je nach Eigenschaft im Pfandglas oder ökologischem Einschlagpapier.

Mich würde es freuen, wenn auch Dich das ein oder andere Purknall-Produkt überzeugen kann und einen regelmäßigen Platz in Deinem Speiseplan bekommt. <3

Bis bald bei der Verteilung im Mmhio

Eure Randi