Au Moulin de Francois
La sua azienda
Agriculteur depuis 1995 sur l'exploitation familiale
En 1998 je suis devenu pluri actif. Agriculteur et technico commercial chez UNEAL
En 2005 agrandissement de la ferme dans la partie élevage
En septembre 2021 début de la belle aventure du Circuit-court en créant un atelier de transformation de céréales
Un projet familial avec l'acquisition d'un Moulin artisanal à Meule de Pierre nous élaborons trois types de farines : Blanche, semi-complète et complète
Et avec cette farine et grâce à des moules en bronze nous réalisons de magnifiques pâtes semi-complètes
Et pleins d'autres idées sont sur le point de voir le jour.
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Au Moulin de François
I mestieri e le pratiche di Au Moulin de Francois
1 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame)
Proveniente da un fornitore nazionale, prodotto nella mia azienda
Semi locali
Trasformazione nel mio laboratorio
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Farine
Ingredienti prodotti nella mia azienda
Ingredienti artigianali
Je produit mes céréales de façon raisonnée les semences proviennent de variétés ancienne La farine et issue des blé produits sur la ferme et moulu à la Meule de Pierre Les pates semi complète au blé tendre sont artisanales c'est notre farine elles passent dans des Moule en bronze et un séchage long a basse température Découvrez nous sur Facebook Au Moulin de François