Aventure commencée en 2019 sur le Bassin d'Arcachon, mais étant originaire du Béarn, je suis revenue dans le 64 pour revisiter ( ou pas!!) cette recette bordelaise sous plusieurs saveurs: Sucré, salé, sucré/salé.
Au quotidien sur les marchés, je travaille entourée d'artisans, d'agriculteurs, de petits producteurs qui sont une source d'inspiration supplémentaires.
Je viens à votre rencontre via la Ruche qui dit oui avec mon histoire et mon savoir-faire.
Proveniente da un fornitore italiano
Farine biologiche, farine convenzionali
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: Lait, œufs, beurre, rhum, vanille, fruits et légumes.
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti provenienti da una filiera equa e solidale, ingredienti provenienti da una produzione certificata, ingredienti artigianali, ingredienti biologici, ingredienti locali (-250km)
Agente lievitante utilizzato: non specificato
Forno elettrico
Respect de la recette traditionnelle pour la confection des canelés de Bordeaux. Revisite de la recette pour les salés.