BOTTEGA DI ARCETRI
La sua azienda
La Bottega di Arcetri è una Gastronomia - Macelleria
che si trova in piazza Dalmazia a Firenze, all'interno di un tessuto cittadino ben radicato.
Il luogo è antico e ricco di tradizione.
Da sempre ha ospitato le lavorazioni delle carni fiorentine fin da almeno il 1888 data in cui il Re Umberto I, insignì del Suo sigillo l'allora Macellaio Fabio Turchini.
Nel 2019 come Fattoria di Arcetri abbiamo rilevato questa Bottega Macellaia trasformandola in una Gastronomia a 360 gradi, dove vengono lavorate si le carni ma anche effettuate innumerevoli lavorazioni come:
Pronto a Cuocere
Preparati di Carne
Gastronomia Cotta
Pasta Fresca
Pasticceria.
Il personale è giovane ed estremamente qualificato ed ognuno proviene da esperienze lavorative maturate in alcuni dei migliori Ristoranti Stellati di Firenze.
Enrico - Macelleria
Filippo - Cucina
Ilaria - Pasticceria
I mestieri e le pratiche di BOTTEGA DI ARCETRI
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