Passionné par le brassage de la bière et la vinification d'hydromel doux, j'ai eu très tôt l'envie et la curiosité de faire se rencontrer ces deux mondes si proches que pourtant tout opposent. De cette rencontre sont nés les Braggots proposés par Bee King.
Du mélange de ces pratiques brassicoles et ma passion pour le miel et ses bienfaits naturels, il fut tout naturel de développer également des recettes de bières au miel, plus communément désignés sous le terme de Braggot dont la concentration en miel, communément rencontré, varie entre 30 et 70 % par rapport à la dose de malt utilisé.
L'idée originale de Bee King a vu le jour en 2020 et s'engage à proposer des produits de qualité pour satisfaire pleinement ses clients.
Bee King est à ce jour une structure à taille modérée dont les capacités de production sont limitées. L'objectif de Bee King est de faire découvrir des produits originaux et atypiques pour la plupart oubliés car, rien de nouveau juste une redécouverte, une remise au gout du jour, une réinterprétation moderne des boissons d'autrefois, comme celles dont les vikings ou autres barbares des régions nordiques raffolaient.
Nous sélectionnons nos produits avec attention afin de rendre l'expérience d'achat de nos clients plus agréable et satisfaisante. Contactez-nous pour en savoir plus sur Bee King.
Le miel utilisé par Bee King, principal ingrédient des produits Bee King, est testé dans un laboratoire allemand qui garantit la non présence d'OGM, de glyphosate et d'autres produits chimiques.
Les céréales et malts utilisés dans nos Braggots sont issues de malterie ayant un système qualité permettant d'assurer une traçabilité complété des céréales. Toutes les céréales sont garanties sans présence d'OGM, de glyphosate et d'autres produits chimiques.
Dispone del suo laboratorio
Céréale (malt et flocon) et miel
Proveniente da un fornitore dell'UE
Prodotti provenienti da circuiti convenzionali
Houblon
Proveniente da un fornitore dell'UE, proveniente da un fornitore extra UE
Prodotti provenienti da circuiti convenzionali
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Bee King est une micro brasserie artisanale de Braggots située à Villeurbanne (69). Bee King propose une gamme de 6 Braggots conditionnée en bouteille de 33 ou 75 cl. Un Braggot est une boisson fermentée produite à la fois à base de miel et de malt. La saveur et l'arôme reflètent un mélange d'arômes de bière et d'hydromel. L'amertume s'équilibre avec le caractère du miel.