L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

Le Api di Balù

Apicoltore, Roma
Alessia Balucanti
Alessia Balucanti ha iniziato l'attività di Le Api di Balù nel 2019. La sua azienda è situata a Roma, in Lazio.

La sua azienda

“Le Api di Balù ” è una micro realtà al femminile che produce miele, polline, propoli e cera d'api.

E’ il desiderio di un’apicoltura immaginata come il risultato di una collaborazione a tre: api, ambiente e apicoltore. E’ il tentativo di lasciare alle api la possibilità di svilupparsi nel modo più naturale possibile.

La gestione dell’alveare segue un metodo biologico e criteri di sostenibilità: il miele viene prodotto con metodo artigianale e la smielatura è completamente manuale: semplici gesti, che garantiscono la qualità e l'autenticità del prodotto.

Gli alveari sono per lo più collocati nell’area romana – con qualche eccezione stagionale nella quale alcuni di essi vengono spostati sulle fioriture montane – pertanto i mieli prodotti sono quelli tipici del territorio:

MIELE MILLEFIORI, MIELE DI TIGLIO, MIELE DI AILANTO, MIELE DI EUCALIPTO, MIELE DI ASFODELO, MIELE DI ACACIA, MIELE DI MELATA,MIELE DI EDERA e MIELE DI SANTOREGGIA

La disponibilità dei mieli monoflora è legata all’andamento climatico stagionale: il millefiori è invece sempre disponibile.

Indirizzo
viale spartaco 16
00174 Roma
2019
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Le Api di Balù

Api

45 arnie

Ligustica, buckfast

Metodo di allevamento

Apicoltura sedentaria, apicoltura transumante

Alimentazione

Solo il loro miele

Trattamenti alle api

Trattamenti biologici

Trattamenti al miele

Raccolta ed estrazione a freddo

Trasformazione

Non trasformo i miei prodotti

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.