Fischerei Ziegler
La sua azienda
Ein guter Fang - Fisch aus der Region!
Nachhaltigkeit trotz Wildfang/ Ertragskraft von circa 70 Tonnen pro Jahr auf 750 ha.
(Gutachten Dt. Binnenfischerei)
Tradition seit 1472, die man sich mit einem guten Gefühl schmecken lassen kann!
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Die Fischereigenossenschaft Kelheim pflegt die alte Tradition des Donaufischens unter Einhaltung jahrhundertealter und bewährter Richtlinien.
- Seit 1979 staatlich geprüfter Fischwirt
- Erster Vorstand der Fischereigenossenschaft Kelheim
- Zugelassener Fischereibetrieb mit Recht zur Lebensmittelverarbeitung
I mestieri e le pratiche di Fischerei Ziegler
Pesca in acqua dolce
Pesca stazionaria
Pesca artigianale - qualche ora
Tipo di imbarcazione: non specificato
Dimensione dell'imbarcazione > 12 metri
Trasformazione nel mio laboratorio
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Petersilie, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zitrone
Ingredienti provenienti da un agricoltore locale, ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti biologici, ingredienti locali (-250km), ingredienti provenienti da una filiera equa e solidale
Ich fahre drei bis viermal die Woche mit meiner Holzzille auf die Donau. Dort lege ich Netze sowie Reusen zum Fischfang. Das Fanggebiet erstreckt sich vom letzten freifließenden Stück der Donau auf eine Länge von knapp 45 km bis kurz vor Regensburg. Die Fischqualität in diesem Donauabschnitt ist hervorragend aufgrund der einzigartigen Wasserqualität.