Obsthof Knab

Obsthof Knab - frische Produkte:
Unter unseren Hofnamen Obsthof Knab bekommt Ihr unsere Frischeprodukte. Im Frühjahr bekommt Ihr bei uns Spargel. Dieser wird in Haimhausen angebaut und aufbereitet. Neben weißen Spargel, welcher in Dämmen unter Folie wächst bekommt ihr auch Grünen Spargel.
Im Mai beginnt bei uns die Erdbeerernte, wir verfrühen einen Teil unserer Erdbeeren mit Mini Tunnel, das ist eine Folie, welche über Drähte gespannt wird um so den Effekt eines Gewächshauses zu haben.
Im Sommer geht es dann weiter mit unseren Kirschen, diese wachsen im Freiland, zur Ernte wird jedoch ein Dach und Netz über die Kirschen gezogen. Dies hat den Hintergrund, dass Kirschen bei Regen aufplatzen und durch das Netz nicht die Kirschessigfliege in die Kirschen kommt, somit können wir den Aufwand an Pflanzenschutzmittel deutlich reduzieren.
Unter unserer Marke "Dein RegioKorn" gibt es bei uns Quinoa und Reis aus eigenem Anbau. Quinoa bauen wir seit 2017 erfolgreich an. Auch die Reinigung und Abpackung findet bei uns im Betrieb statt. Ebenfalls 2017 starteten wir mit dem Versuch, Reis anzubauen. Entgegen der weit verbreiteten Meinung, Reis würde nur im Wasser wachsen haben wir versucht Trockenreis zu kultivieren. Das heißt, der Reis steht nicht ständig im Wasser, sondern wird wie normales Getreide angebaut. Reis hat jedoch einen höheren Wasserbedarf wie heimisches Getreide, somit müssen wir den Reis von Zeit zu Zeit beregnen. Nachdem wir auch immer wieder Rückschläge hatten konnten wir 2020 die erste Reisernte einfahren.