La Brasserie du Boschet
La sua azienda
J'ai commencé à brasser de manière confidentielle au printemps 2020, et c'est grâce aux encouragements des premiers amateurs que j'ai décidé de me lancer progressivement dans l'aventure de l'artisanat brassicole professionnel.
Je n'utilise que des ingrédients naturels de premier choix et beaucoup de temps, pour vous proposer un produit remarquable, aux recettes de caractère.
Conformément à la méthode traditionnelle, ces bières sont brassées tout grain, ne sont ni filtrées ni pasteurisées, et sont paisiblement refermentées en bouteilles.
I mestieri e le pratiche di La Brasserie du Boschet
Dispone del suo laboratorio
Malts d'orge, blé
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale
Prodotti locali (-250km)
Houblons, levures
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un fornitore dell'UE
Prodotti provenienti da circuiti convenzionali
Sucres, miels et épices
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale
Prodotti provenienti da circuiti convenzionali, prodotti artigianali, prodotti locali (-250km)
Dans une démarche de réduction des déchets et d'économies énergétiques, les bouteilles usagées sont réemployées autant que possible et les eaux claires de brassage recyclées. Les étiquetages sont par ailleurs réalisés en papier FSC, afin de limiter l'utilisation du plastique.