L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

LA BONA USANZA S.C. A R.L.

Produttore di cereali e farine, Serra de' Conti
Marco Simonetti
Marco Simonetti ha iniziato l'attività di LA BONA USANZA S.C. A R.L. nel 1996. La sua azienda è situata a Serra de' Conti, in Marche.

La sua azienda

Siamo una piccola cooperativa che riunisce alcuni produttori di Serra de' Conti desiderosi di riportare sulla tavola i sapori della memoria salvaguardando le tipicità gastronomiche del territorio e tutelando la biodiversità agroalimentare.

Produciamo due Presidi Slow Food: la Cicerchia di Serra de’ Conti (un legume antico) ed il Lonzino di fico (dolce contadino a base di fichi secchi, noci, mandorle, aromatizzato all’anice).

Inoltre produciamo altre eccellenze gastronomiche della tradizione marchigiana (farina di mais Quarantino, sapa, agresto, lenticchie, ceci, fagioli solfini e borlotti, paste con farina di legumi, farine di legumi e molto altro).

Tutto quello che produciamo è coltivato a Serra de’ Conti con metodo agronomico a basso impatto ambientale.

Indirizzo
VIA CERESANI 14
60030 Serra de' Conti
1996
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di LA BONA USANZA S.C. A R.L.

Colture

6 specie coltivate all'anno

Coltura in pieno campo

Trattamento delle colture

Trattamento delle colture: non specificato

Piante e semi

Proveniente da un agricoltore locale, prodotto nella mia azienda

Semi locali, semi biologici

Trasformazione

Trasformazione conto terzi

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Ingredienti locali (-250km), ingredienti artigianali

Commenti

Coltiviamo legumi (cicerchia, ceci, fagioli solfini, lenticchie), mais quarantino 12 file e fichi. Tutto ciò che facciamo deriva da materie prime da noi coltivate. La nostra agricoltura è a basso impatto ambientale e le coltivazioni sono effettuate nel territorio di Serra de' Conti. I nostri semi derivano da ecotipi locali che abbiamo contribuito a salvare dall'estinzione.

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.