I prodotti di

PRIMALUNA -società agricola di Soverini Matteo s.a.s.

Allevatore altri animali, Castenaso
Matteo Soverini
Matteo Soverini ha iniziato l'attività di PRIMALUNA -società agricola di Soverini Matteo s.a.s. nel 2007. La sua azienda è situata a Castenaso, in Emilia-Romagna.

La sua azienda

Salve, sono un allevatore di chiocciole, comunemente chiamate lumache. Le allevo con metodo naturale, nutrendole esclusivamente con vegetali da me principalmente coltivati per arrivare ad un prodotto di grande qualità. Conduco una azienda agricola di famiglia in essere da oltre 30 anni, che coltiva cereali, patate, erba medica e, su oltre mezzo ettaro, meravigliose chiocciole. Al pubblico, vendo chiocciole vive già spurgate ed confezioni sottovetro precotte pronte all'uso in diverse tipologie. Dalle bave purissime delle chiocciole, poi, ottengo ottimi prodotti cosmetici curativi, per rinforzare la struttura della epidermide e risolverne imperfezioni.

Indirizzo
Via Marana 9/2
40055 Castenaso
2007
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di PRIMALUNA -società agricola di Soverini Matteo s.a.s.

Animali

210000 capi

HELIX ASPERSA MAXIMA

Metodo di allevamento

Gli animali nascono in azienda

Allevamento all'aria aperta

Alimentazione

Alimentazione a base d'erba o altri foraggi

Prodotto nella mia azienda, proveniente da un fornitore italiano

Alimentazione senza OGM (secondo le dichiarazioni del produttore)

Trattamenti agli animali

Cure preventive sistematiche

Tipo di trattamento: non specificato

Trasformazione ed ingredienti secondari

Trasformazione conto terzi

Altri ingredienti: non specificato

Ingredienti prodotti nella mia azienda, ingredienti provenienti da un fornitore italiano

Ingredienti locali (-250km)

Commenti

La lumaca italiana, grazie anche all'organizzazione di categoria(A.N.E.), è oggi un prodotto dietetico. Si tratta infatti di un mollusco ricco di proteine (13,3%), con una percentuale minima di grassi(1,2%). Si può rapportare al pesce magro. La sua carne contiene una grande varietà di sali minerali. Infine, si tratta di un alimento tra i meno calorici (80 calorie per una porzione (12) di lumache).

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.