Agricadd Società Agricola Srl • Oro di Giano
La sua azienda
Mi chiamo Claudia Pompilj, vivo a Roma e nella vita precedente mi occupavo di marketing e pubblicità. Da 5 anni ho preso in mano l'azienda agricola di famiglia, in Umbria e mi dedico - con la stessa cura che metto nel crescere mio figlio Simone che ha 11 anni - alla produzione di olio EVO, legumi, cereali e miele.
Se mi avessero detto 5 anni fa che "sarei finita così" non ci avrei creduto... eppure oggi sono piena di passione e di energia e innamorata di questo faticosissimo lavoro!
I mestieri e le pratiche di Agricadd Società Agricola Srl • Oro di Giano
11 arnie
1
Apicoltura sedentaria
Solo il loro miele
Trattamenti biologici
Filtraggio
Non trasformo i miei prodotti
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Il nostro miele è prodotto dalle nostre api, noi seminiamo a rotazione nei campi che circondano gli alveari colture ricche di fiori, per dare profumi e sentori differenti. Tutto il lavoro lo fanno loro.. noi ci limitiamo a raccogliere il nettare, eliminare lo strato di cera depositato a protezione, centrifugarlo, filtrarlo e - dopo qualche giorno di sedimentazione - a metterlo nei barattoli!