cascina krylia di Cristian Raffero
La sua azienda
Azienda agricola biologica.
Produciamo diverse varietà di ortaggi per potere soddisfare i nostri clienti che amano fare spese settimanali.
Ci piace coltivare specie variegate e colorate.
Seguiamo le colture stagionali, utilizziamo serre non riscaldate.
Abbiamo il negozio e il laboratorio di trasformazione direttamente in cascina.
con la nostra verdura produciamo prodotti della tradizione piemontese, creme, pesti, passati, minestroni. Con la nostra frutta produciamo confetture senza addensanti , lavorate a bassa temperatura per garantirne un gusto ricco.
I mestieri e le pratiche di cascina krylia di Cristian Raffero
100 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo, coltivazione in serra fredda
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), pratica della protezione biologica integrata
Proveniente da un fornitore nazionale
Semi biologici
Trasformazione nel mio laboratorio
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Le nostre conserve sono prodotte dalla frutta e dalla nostra verdura. In alcune preparazioni usiamo tonno e acciughe ma le restanti possono definirsi adatte ai vegetariani ed ai vegani. Usiamo anche frutta secca.