Birrificio Ottigliese
La sua azienda
Il birrificio Ottigliese nasce nel 2016 nel cuore del Monferrato dalla volontà di Luca Magnoli, che dopo tanti anni come homebrewer decide di fare della sua passione un lavoro. Il salto su "larga scala" non è stato semplice sia per la costruzione del laboratorio dove produrla, sia per i molteplici permessi necessari ed anche per gli inconvenienti dovuti a difetti di fabbrica di alcuni dei macchinari nuovi acquistati. Da questi ostacoli nasce il nome "DAMN" cioè " maledetta". Ad oggi offre una piccola produzione di birre artigianali e gelatine di birra.
I mestieri e le pratiche di Birrificio Ottigliese
Dispone del suo laboratorio
Orzo, Frumento e altri cereali
Proveniente da un fornitore nazionale
Prodotti provenienti da una produzione certificata
Luppolo, Lievito
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un fornitore dell'UE
Prodotti provenienti da una produzione certificata
Spezie, Miele
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale
Prodotti provenienti da una produzione certificata, prodotti locali (-250km), prodotti artigianali