Alle Fische die bei uns zum Verkauf stehen sind Nachzuchten, vom Ei bis zum Speisefisch, aus unserer eigener Laichfischhaltung und werden in über 20 naturnahen Erdteichen die alle mit frischen Wasser gespeist werden mit Sorgfalt aufgezogen und weiterverarbeitet
Das bedeutet für sie immer frische Fische durch kurze Wege von der Produktion bis zum Verkauf.
In unseren neu errichteten Verkaufsraum der mit einen modernen Wirtschaftsraum verbunden ist können sie sich gerne von der Qualität unseres Angebots überzeugen.
Wir bieten Ihnen verschiedenste Fischspezialitäten an
>frisch geschlachtete und frisch geräucherte Forellen, Lachsforellen und Saiblinge im ganzen oder auch als Filet ohne Gräten
>verschiedene Forellensalate
>Forellenmatjes
>Bratforelle
>Fischfrikadellen
>Forellenpastete
>Fischspieße
>Lachsforellen verarbeitet als Gravadlachs
>Saisonal bieten wir auch Forellenkaviar und Karpfen an, im Ganzen, filetiert und mit unseren Grätenschneider bearbeitet
Pesca in acqua dolce
Pesca stazionaria
Pesca artigianale - qualche ora
Tipo di imbarcazione: non specificato
Dimensioni dell'imbarcazione: non specificato
Trasformazione nel mio laboratorio
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato