I prodotti di

Puntopane

Fornaio/Panettiere, Torino
Team Puntopane
Team Puntopane ha iniziato l'attività di Puntopane nel 2019. La sua azienda è situata a Torino, in Piemonte.

La sua azienda

Siamo giovani, multi-etnici, con tanta passione per il pane e voglia di lavorare. L'iniziativa di Maurizio ci ha permesso di creare i nostri prodotti in un ambiente fantastico, un laboratorio altamente innovativo ma completamente artigianale. Crediamo fermamente negli ingredienti di base (usiamo solo farine biologiche, macinate a pietra) nella qualità del prodotto e nella forte responsabilità di chi produce prodotti alimentari. Crediamo nella tradizione, ma solo come conoscenza necessaria per poter cercare il nuovo, anche in questo mestiere. Partiamo da ricette antiche ma creiamo le nostre varianti e continuiamo a sperimentare per offrire prodotti originali, diversi, buoni. Siamo Bashir, Efe, Amanda, Kezya, Camillo, Giorgio e Alberto. E la nostra squadra sta crescendo!!

Indirizzo
via Canonico Tancredi 21
10156 Torino
2019
anno di fondazione
8
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Puntopane

Farine

Proveniente da un fornitore italiano

Farine biologiche, farine speciali, farine ottenute da varietà antiche, mix di farine già preparato

Altri ingredienti

Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: lievito, olio di oliva

Ingredienti provenienti da un fornitore italiano

Ingredienti locali (-250km)

Fermentazione

Lievito madre

Forno

Forno elettrico

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.