Ferme du Mont de Cuy
La sua azienda
Notre Ferme familiale est située à 80 km de Paris. Notre papa a développé une culture spécialisée en Asperges et fruits et rouges il y a 25 ans. Frère et sœur, après 10 années dans le secteur privée, avons décidé de reprendre le patrimoine familiale afin de l honorer en développant des fruits et légumes en maraîchage non traités, cueillies ou ramassés à maturité, et ayant du gout;
Notre démarche est multiple. Nous voulons avant tout faire découvrir nos produits, leurs parfums & saveurs, madeleines de Proust de notre enfance. Le goût, la fraîcheur, un bilan carbone réduit car local, des produits ramassés à maturité assurant des légumes remplis de saveurs et maximisés en termes de vitamines et nutriments.
Pour le moment nous avons surtout développé les fruits et légumes, mais nous aimerions rapidement proposer également lentilles, farine, huile de colza extra vierge, épeautre, pain, fleurs et huiles essentielles.
I mestieri e le pratiche di Ferme du Mont de Cuy
50 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo, coltivazione in serra fredda
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), utilizzo di fertilizzanti e di prodotti fitosanitari biologici, pratica della protezione biologica integrata
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale
Semi non trattati, semi convenzionali, semi biologici
Luogo di trasformazione: non specificato
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Nous allons initier les demandes de certifications Bio à l'automne 2020. Mais notre volonté est de produire des légumes de saison, ayant du gout, et de faire redécouvrir les véritables saveurs des légumes, telles que le tomates ramassées à maturité, ayant une chair généreuse, ou les asperges d'une fraîcheur incomparable