I prodotti di

Bäckerei Breitner

Fornaio/Panettiere, Pfaffenhofen an der Ilm
Mathias Breitner
Mathias Breitner ha iniziato l'attività di Bäckerei Breitner nel 1960. La sua azienda è situata a Pfaffenhofen an der Ilm, in Bayern.

La sua azienda

Unser persönlicher Anspruch: 100% Natur!

Nur höchste Qualität und die richtige Auswahl natürlicher Zutaten führen auch zu Produkten mit höchstem Genuss. Die Zutaten und unser besonderes Herstellverfahren zählen zu den Herausstellungsmerkmalen der Bäckerei Breitner.
Wir verwenden ausschließlich:
Bio-Getreide bzw. ungespritzte Mehle aus der Region
betriebseigenen Natursauerteig in traditioneller Handwerkskunst

Wir verzichten auf:
gentechnisch veränderte Zutaten
künstliche Farbstoffe
Enzyme
Frischhalter
Konservierungsstoffe

Indirizzo
Moosburger Str. 5
85276 Pfaffenhofen an der Ilm
1960
anno di fondazione
50
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Bäckerei Breitner

Farine

Proveniente da un agricoltore locale

Farine biologiche, farine ottenute da varietà antiche

Altri ingredienti

Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: Sauerteig

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Ingredienti artigianali

Fermentazione

Lievito madre

Forno

Tipo di forno: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.