I prodotti di
Panificio Bozzolini
Boulanger/Pâtissier, Empoli
Roberto Benedetti
Roberto Benedetti ha iniziato l'attività di Panificio Bozzolini nel 1983. La sua azienda è situata a Empoli, in Toscana.
La sua azienda
Panificio Bozzolini nasce nel 1983 nel corso degli anni ha fatto ricerca di prodotti e materie prime di ottima qualità, arrivando all'attuale produzione di pane,schiacciate a lievitazione naturale con farine selezionate macinate a pietra senza additivi e conservanti.
Nel reparto pasticceria la produzione viene fatta con solo ingredienti base (uova, zucchero, burro, farina) senza preparati e grassi idrogenati.
Indirizzo
Via Torricelli,1
50053 Empoli
1983
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno
I mestieri e le pratiche di Panificio Bozzolini
Farines
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines issues de variétés anciennes, farines spéciales
Autres Ingrédients
Autres ingrédients : non specificato
Ingrédients venant d'un agriculteur local
Caractéristiques des autres ingrédients : non specificato
Type de fermentation
Levain naturel
Cuisson
Four électrique
Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.