-Traditionsfleischerei in 10. Generation seit 1714
-Hausmacher Fleisch- und Wurstwaren aus Rohstoffen regionaler Herkunft
-regelmäßige Qualitätskontrollen
-Wareneinkauf über unsere Einkaufsgemeinschaft " Sachsenglück" und regionale Landwirte
-Bioprodukte in Kooperation mit dem Schafshof Hammer aus Leippe-Torno
-umfangreicher Partyservice
-täglich wechselnde Mittagsmenüs im angeschlossenen Bistro
Dispone del suo laboratorio
Rindfleisch, Schweinefleisch, Putenfleisch, Hähnchenfleisch, Weideschafsfleisch
Proveniente da un agricoltore locale
Prodotti locali (-250km), prodotti provenienti da circuiti convenzionali, prodotti artigianali
Speisesalz, Pökelsalz, Zucker
Proveniente da un fornitore nazionale
Prodotti provenienti da circuiti convenzionali
Naturgewürze der Firma ScheidBio Gewürzkontor
Proveniente da un fornitore nazionale
Prodotti biologici
Einkauf des Fleisches über unsere regionale Einkaufsgenossenschaft "Sachsenglück". Ihre Vorteile : - mehr Nähe zum Erzeuger ( persönlich bekannte Erzeuger ) - mehr Sicherheit für den Verbraucher ( hohe Tiergesundheit ) - mehr Transparenz in der Produktion ( lückenlose Nachverfolgbarkeit ) - mehr Umweltfreundlichkeit und Tierwohl ( kurze Transportwege )