Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur
La sua azienda
Mein Name ist Thomas Dietrich.
Ich bin Inhaber der Schubertmühle, Kaffeeröster aus Leidenschaft und begeisterter Senfmüller.
In den Produktionsräumen meiner Mühle verarbeite ich mit einem 12kg-Röster ausschließlich Single Origins, d. h. Länderkaffees mit Plantagenbezug. Mein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Veredlung von BIO-Kaffees.
Desweiteren stelle ich verschiedene Sorten Mühlensenf im traditionellen Kaltmahlverfahren her. Dazu dienen u. a. zwei Walzenstühle, zwei Steinmahlgänge sowie ein Maischebehälter, mit einem Fassungsvermögen bis 800 Liter.
I mestieri e le pratiche di Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur
Dispose de mon propre atelier
Senfsaat, u.a. angebaut in Striegistal/Sachsen
Provenance des ingrédients de base : non specificato
Produits locaux (-250km)
Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Honig, Bockshornkleesaat
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Caractéristiques des produits secondaires : non specificato
Autres ingrédients : non specificato
Provenance des autres ingrédients : non specificato
Caractéristiques des autres ingrédients : non specificato