I prodotti di

Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur

Moliner/a, Torrefactor/a, Striegistal
Thomas Dietrich
Thomas Dietrich ha iniziato l'attività di Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur nel 2013. La sua azienda è situata a Striegistal, in Sachsen.

La sua azienda

Mein Name ist Thomas Dietrich.
Ich bin Inhaber der Schubertmühle, Kaffeeröster aus Leidenschaft und begeisterter Senfmüller.

In den Produktionsräumen meiner Mühle verarbeite ich mit einem 12kg-Röster ausschließlich Single Origins, d. h. Länderkaffees mit Plantagenbezug. Mein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Veredlung von BIO-Kaffees.

Desweiteren stelle ich verschiedene Sorten Mühlensenf im traditionellen Kaltmahlverfahren her. Dazu dienen u. a. zwei Walzenstühle, zwei Steinmahlgänge sowie ein Maischebehälter, mit einem Fassungsvermögen bis 800 Liter.

Indirizzo
Mühlstr. 7
09661 Striegistal
2013
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur

Taller

Disposa de taller propi

Ingredient base

Senfsaat, u.a. angebaut in Striegistal/Sachsen

Procedència de l'ingredient base: non specificato

Productes locals (- 250 km)

Ingredients secundaris

Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Honig, Bockshornkleesaat

Ve d'un proveïdor nacional

Característiques dels productes secundaris: non specificato

Altres ingredients

Altres ingredients: non specificato

Procedència dels altres ingredients: non specificato

Característiques dels altres ingredients: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.