Située sur le toit du pavillon 6 de Paris Expo Porte de Versailles, NATURE URBAINE est la plus grande ferme urbaine en toiture d'Europe. Le rooftop maraîcher occupera, à terme, une surface de 14 000 m2 sur laquelle plus d’une vingtaine de maraîchers produiront, en saison, plus de 30 espèces de végétaux. Soucieuse d'accompagner la résilience de la ville, Nu-Paris met la technique au service d’une production et alimentation responsables, saisonnalité, circuits courts et impact carbone minime. Espaces vacants, chaleur perdue, déchets organiques : en réemployant ce que la ville offre à l’agriculture, NU PARIS dessine un cadre de vie vertueux propice aux plaisirs gustatifs, à l’éveil des consciences et au partage.
21 specie coltivate all'anno
Coltura fuori suolo
Pratica della protezione biologica integrata
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale
Semi non trattati, semi biologici
Trasformazione conto terzi
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Sucres
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti provenienti da un agricoltore locale
Ingredienti locali (-250km), ingredienti provenienti da circuiti convenzionali