I prodotti di

PASTIFICIO GIUSTETTO

Traiteur, Torino
Giulia E Andrea Rabezzana
Giulia E Andrea Rabezzana ha iniziato l'attività di PASTIFICIO GIUSTETTO nel 1911. La sua azienda è situata a Torino, in Piemonte.

La sua azienda

La nostra storia inizia nel 1911. È una storia di famiglia: abbiamo le “mani in pasta” da generazioni. Le origini del Pastificio Giustetto risalgono, appunto, al 1911 quando Francesco Giustetto apre un laboratorio in via Nizza, in seguito lasciato in favore di una sede più centrale e più grande, in grado di accogliere la produzione e il punto vendita. Il negozio si trasferisce in via XX Settembre e qualche anno più tardi in via Santa Teresa al civico 15. Solo negli anni Sessanta, l’attività condotta dai figli Anna e Luigi, che lavorano insieme sin dal 1948, trova rifugio all’angolo tra via Santa Teresa, al numero 19, e via San Francesco d’Assisi, a pochi passi da piazza Solferino. Anna è l’addetta alle vendite e il fratello Luigi è da sempre impegnato nel laboratorio ricavato nel retro del negozio. Qui si producono artigianalmente gli agnolót rigorosamente venduti “alla dozzina”, i plin, gli gnocchi di patate, i semolini dolci a forma di losanga. Una tradizione che ha fatto conoscere il Pastificio Giustetto oltre i confini della città (il Pastificio è stato anche fornitore della Casa Reale) e che continua oggi con Franco Rabezzana, il nipote di Anna e Luigi, proprietario dell’attigua Enoteca-Osteria dal nome omonimo, che ha rilevato dal 1° dicembre 2019 l’attività dagli zii ormai novantenni.

Indirizzo
via santa teresa, 19
10121 Torino
1911
anno di fondazione
10
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di PASTIFICIO GIUSTETTO

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Ingrédients de base : non specificato

Provenance des ingrédients de base : non specificato

Caractéristiques des ingrédients de base : non specificato

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non specificato

Provenance des ingrédients secondaires : non specificato

Caractéristiques des produits secondaires : non specificato

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non specificato

Provenance des autres ingrédients : non specificato

Caractéristiques des autres ingrédients : non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.