L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

PASTIFICIO GIUSTETTO

Gastronomia, Torino
Giulia E Andrea Rabezzana
Giulia E Andrea Rabezzana ha iniziato l'attività di PASTIFICIO GIUSTETTO nel 1911. La sua azienda è situata a Torino, in Piemonte.

La sua azienda

La nostra storia inizia nel 1911. È una storia di famiglia: abbiamo le “mani in pasta” da generazioni. Le origini del Pastificio Giustetto risalgono, appunto, al 1911 quando Francesco Giustetto apre un laboratorio in via Nizza, in seguito lasciato in favore di una sede più centrale e più grande, in grado di accogliere la produzione e il punto vendita. Il negozio si trasferisce in via XX Settembre e qualche anno più tardi in via Santa Teresa al civico 15. Solo negli anni Sessanta, l’attività condotta dai figli Anna e Luigi, che lavorano insieme sin dal 1948, trova rifugio all’angolo tra via Santa Teresa, al numero 19, e via San Francesco d’Assisi, a pochi passi da piazza Solferino. Anna è l’addetta alle vendite e il fratello Luigi è da sempre impegnato nel laboratorio ricavato nel retro del negozio. Qui si producono artigianalmente gli agnolót rigorosamente venduti “alla dozzina”, i plin, gli gnocchi di patate, i semolini dolci a forma di losanga. Una tradizione che ha fatto conoscere il Pastificio Giustetto oltre i confini della città (il Pastificio è stato anche fornitore della Casa Reale) e che continua oggi con Franco Rabezzana, il nipote di Anna e Luigi, proprietario dell’attigua Enoteca-Osteria dal nome omonimo, che ha rilevato dal 1° dicembre 2019 l’attività dagli zii ormai novantenni.

Indirizzo
via santa teresa, 19
10121 Torino
1911
anno di fondazione
10
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di PASTIFICIO GIUSTETTO

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Ingrediente di base: non specificato

Provenienza dell'ingrediente di base: non specificato

Caratteristiche dell'ingrediente di base: non specificato

Ingredienti secondari

Ingredienti secondari: non specificato

Provenienza degli ingredienti secondari: non specificato

Caratteristiche dei prodotti secondari: non specificato

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.