Marchese di Camugliano

Camugliano, una delle Tenute più importanti della Toscana, appartiene alla famiglia Niccolini dal 1637 ed è un luogo dove tutto è preservato con amore e passione. Alcune antiche case coloniche immerse nella natura sono state restaurate con cura diventando dimore per le vacanze e una Locanda dove in cucina si utilizzano i prodotti biologici della Tenuta.
La sua Azienda Agricola è coltivata con metodo biologico da oltre venti anni ed è una delle prime in Italia che scrive in etichetta la particella di terreno sulla quale è stato coltivato il prodotto.
Con grande passione e impegno questa filosofia viene applicata a ogni tipo di coltura il cui ciclo di lavorazione successiva avviene all'interno dell'azienda stessa o con la collaborazione di piccole aziende biologiche come il pastificio o il frantoio.
Grande attenzione viene posta alla raccolta precoce delle olive. Lo stesso impegno viene messo nella raccolta dei ceci e del farro che, anche con le loro confezioni, raccontano l'attenzione all'ambiente. Lo stesso vale per le nostre farine, tra cui spicca quella di Grano Saraceno, e paste rigorosamente di Semola di Grano Antico Senator Cappelli, macinate in azienda.
Gli albicocchi regalano una confettura biologica delicata e saporita senza nessun tipo di conservante aggiunto.
Le nostre terre erano anche anticamente rinomate per i loro vigneti e ne sono testimonianza le storiche cantine, in parte recentemente restaurate per far rifiorire la gloriosa tradizione di produzione vinicola della famiglia.
Gli alveari biologici posti all'interno dell'Azienda producono miele millefiori, di girasole e di altre essenze legate alla stagionalità delle produzioni agricole e spontanee del nostro territorio.