La mia è una piccola azienda apistica in cui lavoro da solo.
Si trova a Livorno in via dell'uliveta; lì ho il mio apiario principale dove tengo tutte le arnie in inverno e dove realizzo il millefiori. Per gli altri tipi di miele sposto le arnie seguendo le fioriture di acacia e di castagno e a seconda delle coltivazioni fatte di anno in anno tipo sulla, erba medica ,trifoglio, girasole ecc ecc (quest'anno ad esempio le ho portate su coltivazioni di girasole e di sulla).
Oltre a questi realizzo una piccola produzione di millefiori di bosco. I miei apiari per la produzione di questi tipi di miele sono tutti nelle province di Livorno e Pisa, a parte l'apiario con cui produco castagno che è in provincia di Siena.
Ho un mio locale per la lavorazione e il confezionamento del miele sempre in via dell'uliveta che attualmente è in fase di ristrutturazione; appena pronto inizierò a commercializzare anche il polline fresco.
La mia azienda è convenzionale ma per i trattamenti utilizzo solo prodotti adatti alle aziende biologiche per salvaguardare soprattutto la salute delle api.
Inoltre non effettuo nessun tipo di trattamento sul miele in modo da offrire un prodotto naturale al 100%.
150 arnie
Ligustica
Apicoltura transumante
Zucchero, solo il loro miele
Trattamenti biologici
Raccolta ed estrazione a freddo, filtraggio
Non trasformo i miei prodotti
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato