I prodotti di

SARL EUSKADI

Pescivendolo, Gastronomia, Aressy
Labouret Frederic
Labouret Frederic ha iniziato l'attività di SARL EUSKADI nel 1991. La sua azienda è situata a Aressy, in Aquitaine.

La sua azienda

Entreprise crée en 1991. Après 21 ans d'exploitation aux Halles de PAU nous avons ouvert une boutique à BILLERE. Tous nos produits sont fait maison dans notre boutique. Nous travaillons des produits frais. Nos poissons viennent en majorité de la côte basque. Nous avons la chance d'avoir l'ancien marché bio de PAU en face de notre boutique où nous y achetons nos légumes pour les plats cuisinés.

Indirizzo
40 bis rue matachot
64320 Aressy
1991
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di SARL EUSKADI

Tecniche e valori

Pesca in mare aperto

Pesca stazionaria, pesca a strascico

Pesca artigianale - qualche ora

Imbarcazione

Peschereccio, pesca a traina, strascico

Dimensione dell'imbarcazione < 12 metri

Trasformazione

Trasformazione nel mio laboratorio

Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: légumes

Ingredienti provenienti da un agricoltore locale

Ingredienti biologici, ingredienti locali (-250km), ingredienti artigianali, ingredienti provenienti da circuiti convenzionali

Commenti

Produis locaux et pêche local au maximum.

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.