La Cave Agricole
La sua azienda
La Cave Agricole est une microferme bio en ville.
Plutôt que d'empiéter encore un peu plus sur la nature, l'idée première est de recycler des anciennes caves abandonnées en lieu de production agricole.
Le site est situé à Floirac sous une résidence de 350 HLM, avec qui nous entretenons des relations particulières: embauche locale, ateliers, ventes ...
Nous pensons comme beaucoup que relocaliser une partie de la production près des centres urbains fait sens!
I mestieri e le pratiche di La Cave Agricole
Progetto a vocazione ambientale, progetto a vocazione alimentare, progetto a vocazione sociale
Apertura al pubblico, impiego di persone diversamente abili
10 specie coltivate all'anno
Coltivazione in vaso
Coltivazione in cantina
Utilizzo di materiali riciclati (truciolato, fondi di caffé...) , utilizzo di un substrato organico (fibre di cocco...)
Proveniente da un fornitore dell'UE, proveniente da un fornitore italiano, proveniente da un agricoltore locale, proveniente dalla città
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), pratica della protezione biologica integrata
Trasformazione conto terzi
Altri ingredienti: non specificato
Ingredienti provenienti da un fornitore dell'UE
Ingredienti biologici