El Rua Legumbres
La sua azienda
Nuestra empresa sirve legumbre de Alta Calidad procedente 100% de la Comarca de La Moraña. El proceso desde la siembra, recolección, selección y envasado está realizado buscando aplicar el saber artesano, el saber transmitido de generación en generación. Un saber que no puede ser transmitido a una maquina. En su corta trayectoria Legumbres El Rua ha sido galardonada con varios premios, en ellos se ha tenido en cuenta la calidad de la materia prima y los procedimientos artesanales para obtener el producto final.
Producimos 8 variedades; Alubia Blanca Riñón, Alubia Canela, Alubia Pinta, Garbanzo Castellano, Garbanzo Pedrosillano, Judión Terciado, Lenteja Castellana, Lenteja Pardina, todas ellas cultivadas con mucho esmero para conseguir la calidad que el consumidor se merece.
I mestieri e le pratiche di El Rua Legumbres
It's a food project
Specific social practices : non specificato
8 species grown each year
I grow in the open ground
Crop site : non specificato
I use of mineral materials (pozzolan, rock wool...), I use of organic materials (coconut fibre...)
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
I use conventional fertilisers, I use a nutrient solution
I use my ingredients in my other products
Other ingredients : non specificato
Origin of other ingredients : non specificato
Handmade ingredients