El Rua Legumbres
La sua azienda
Nuestra empresa sirve legumbre de Alta Calidad procedente 100% de la Comarca de La Moraña. El proceso desde la siembra, recolección, selección y envasado está realizado buscando aplicar el saber artesano, el saber transmitido de generación en generación. Un saber que no puede ser transmitido a una maquina. En su corta trayectoria Legumbres El Rua ha sido galardonada con varios premios, en ellos se ha tenido en cuenta la calidad de la materia prima y los procedimientos artesanales para obtener el producto final.
Producimos 8 variedades; Alubia Blanca Riñón, Alubia Canela, Alubia Pinta, Garbanzo Castellano, Garbanzo Pedrosillano, Judión Terciado, Lenteja Castellana, Lenteja Pardina, todas ellas cultivadas con mucho esmero para conseguir la calidad que el consumidor se merece.
I mestieri e le pratiche di El Rua Legumbres
Progetto a vocazione alimentare
Pratiche sociali specifiche: non specificato
8 specie coltivate all'anno
Coltivazione a terra
Luogo di coltivazione: non specificato
Utilizzo di un substrato minerale (pozzolana, lana di roccia...), utilizzo di un substrato organico (fibre di cocco...)
Proveniente da un fornitore italiano, proveniente da un agricoltore locale
Utilizzo di fertilizzanti convenzionali, utilizzo di soluzione nutritiva
Trasformazione nel mio laboratorio
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Ingredienti artigianali