Café de la Gare
La sua azienda
Venez découvrir notre café restaurant et ruche qui dit oui! le café de la Gare de Beautiran. Un véritable bistro de gare, un bâtiment historique (1900) au cœur des graves. Nous accueillons tous les jeudi une Ruche Qui Dit Oui! c’est donc tout naturellement que nous utilisons dans notre cuisine les produits des producteurs de notre ruche. Nous vous proposons un service traiteur inspiré d’une cuisine simple et authentique réalisé avec des produits saison et locaux, comme la blanquette d’esturgeon au safran ou encore un mijoté de canard au vin rouge. Nous avons aussi une rôtissoire au feu de bois, nous proposons donc des volailles rôti entières ou découpées de la ferme du Vignal.
I mestieri e le pratiche di Café de la Gare
Dispone del suo laboratorio
Œuf, légumes, huiles d’olive, farine, viande et poisson de notre ruche.
Proveniente da un agricoltore locale
Prodotti locali (-250km), prodotti biologici
Beurre, crème, lait
Proveniente da un agricoltore locale, proveniente da un fornitore nazionale
Prodotti biologici, prodotti provenienti da circuiti convenzionali
Épicerie (sucre, épices,
Proveniente da un agricoltore locale
Prodotti biologici, prodotti proveniente da una filiera equa e solidale
Les ingrédients utilisés sont pour la base issus de notre ruche comme par exemple les œufs bio de la ferme de la Commanderie, pour les autres produits nous utilisons principalement des ingrédients issus de l’agriculture biologique ou équitable lorsque les circuits courts de notre région n’en fournissent pas.