Unsere Back-Philosophie lautet: „Gutes Brot für moderne Zeitgeister mit Lust auf geschmackliche Sensationen – direkt aus dem Ofen.“ Nur weil wir beste, reine Zutaten in den Teig hineingeben, holen wir auch knusprige, saftige Brote aus dem Ofen heraus. Und das machen wir natürlich für euch. Alle Teige, die wir herstellen, sind lebendige Naturprodukte. Mit Fantasie, Leidenschaft und viel Zeit entlocken wir ihnen neue Geschmacksseiten. Uns macht es nichts aus, wenn die Herstellung eines Brotes über alle Vorstufen hinweg mehrere Tage in Anspruch nimmt. Umso größer ist der Augenblick, wenn wir das backwarme Brot mit knackiger Kruste und saftig, lockerem Brotkern aus dem Ofen holen. Selbstverständlich kommt alles, was wir in unserem „Backladen“ anbieten, frisch aus dem eigenen Holzbackofen.
backsuechtig.com
Proveniente da un fornitore italiano, proveniente da un fornitore extra UE, proveniente da un agricoltore locale
Farine ottenute da varietà antiche, farine speciali
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: Salz
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti prodotti nella mia azienda
Ingredienti artigianali, ingredienti biologici
Processo di pre-fermentazione, lievito madre
Forno a legna