EARL BERGERIE DE BAISENAZ
La sua azienda
Située à Thoiry, notre exploitation familiale est composée d'un troupeau de 340 brebis laitières, élevées dans le plus grand respect des animaux et de la nature. La passion de notre métier et notre savoir faire nous permettent d'exister depuis 38 ans en vous faisant déguster nos yaourts, flans et autres fromages 100% au lait de brebis. Notre troupeau passe l'hiver dans la bergerie et monte en alpage brouter l'herbe des pâturages du Haut Jura durant l'été. De par sa composition et sa digestibilité, le lait de brebis représente une alternative utile aux produits à base de lait de vache pour les personnes intolérantes ou allergiques. Nous tenons également une ferme auberge.
I mestieri e le pratiche di EARL BERGERIE DE BAISENAZ
340 capi
Lacaune
Gli animali nascono in azienda
Allevamento all'aria aperta, allevamento al chiuso
Alimentazione a base d'erba o altri foraggi, alimentazione a base di cereali, impiego di vitamine ed integratori alimentari
Prodotto nella mia azienda, proveniente da un fornitore italiano
Alimentazione senza OGM (secondo le dichiarazioni del produttore)
Cure preventive sistematiche, curo preventivamente durante i periodi di rischio
Trattamenti con oli essenziali, vaccinazione degli animali, trattamenti con antibiotici, trattamenti omeopatici
Trasformazione nel mio laboratorio
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: sucre, oeufs, confitures, présure, ferments
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti biologici, ingredienti provenienti da circuiti convenzionali
Nous avons été la première exploitation agricole à faire des brebis laitières avec transformation dans la région. La ferme auberge est vitrée avec vue sur la bergerie et sur le laboratoire afin de respecter une transparence quand à notre façon de prendre soin de nos animaux, propreté de la bergerie, départ d'une bonne transformation.